Esta é uma boa opção, prática, para quem tem que levar almoço para o trabalho ou para a praia (para quem ainda está de férias)! Estas mini quiches são muito fáceis de se fazerem.
Ingredientes (8 a 10 mini quiches)
½ chávena de chá de ervilhas congeladas
½ chávena de chá de milho congelado
1 chávena de curgete ralada
2 ovos inteiros + 4 claras
Sal, orégãos e pimenta q.b.
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Numa taça, bata os ovos com as claras e junte as ervilhas, o milho e a curgete.
3. Tempere com sal, orégãos e pimenta.
4. Coloque o preparado em formas de silicone
5. E leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos a 180ºC.
Rita RM
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